Niemieckie słówka potrzebne podczas przyrządzania potraw

blanszować – blanchieren
ciąć – [zer]stückeln
dodawać / (dokładać) cukru, soli – hinzutun
dodawać /(dokładać) cukru, soli – zugeben
doprawić – würzen
doprawić pieprzem – pfeffern
doprowadzać do wrzenia – zum Kochen bringen
doprowadzać do wrzenia – aufkochen
dusić – schmoren
dusić – dünsten
dusić – dämpfen
dusić (pieczeń) – schmoren
duszony – gedünstet
faszerować pieróg mięsem – eine Pirogge mit Fleisch füllen
faszerowany – gefüllt
gotować – kochen
gotować na parze – mit Dampf kochen
gotować na wolnym ogniu – auf kleiner Flamme kochen
gotowany – gekocht
kroić – schneiden
kroić cebulę – Zwiebel schneiden f
kroić coś na kawałki – etwas in Stücke schneiden
kroić coś na plasterki – etwas in Scheiben schneiden
kroić coś w kostkę – etwas in Würfel schneiden
marynowany – mariniert
miażdżyć – zerquetschen
miażdżyć – zerdrücken
mieszać – rühren
mieszać – verrühren
mieszać coś z czymś – etwas mit etwas mischen
mieszać coś z czymś – etwas mit etwas vermischen
miksować – mixen
miksować – mischen
na mocnym ogniu – bei starker Hitze
na słabym ogniu – bei schwacher Hitze
na słabym ogniu – bei geringer Hitze
na średnim ogniu – bei mittlerer Hitze
nadziewać / faszerować – füllen
nadziewać coś czymś – etwas mit etwas füllen
nakryć do stołu – den Tisch decken
obierać (jajko) – [ab]pellen
obierać (ze skórki, z łupin) – [ab]schälen
obierać ziemniaki – Kartoffeln schälen f
odgrzać zupę – Suppe warm machen f
odparować – verdunsten
odparować – verdampfen
opłukać – spülen
opłukać – abwaschen
osłodzić – versüßen
panierowany – paniert
piec – backen
piec ciasto – Kuchen backen
posypać cukrem – mit Zucker bestreuen
przygotowywać jedzenie – Essen zubereiten n
przynieść na tacy – auf dem Tablett bringen
przyprawić – etwas mit etwas würzen
przyprawić – etwas mit etwas anmachen
rozdrabniać – zerkleinern
rozgotowany – zerkocht
rozgotowany – verkocht
rozgotowywać – zerkochen
rozgotowywać – verkochen
rozmrażać – auftauen
rozpuszczać – verdünnen
rozwałkować ciasto – den Teig rollen
siekać – hacken
smakować – schmecken
smarować chleb – Brot schmieren n
smażyć – braten
solić – salzen
solić (w celu przyprawienia) – salzen
solić (w celu zakonserwowania) – einsalzen
surowy – roh
topić – schmelzen
ubijać – schlagen
ugotować się – garen
ugotować się – gedämpft werden
ugotować się – gedünstet werden
wędzić (ryby, wędliny) – räuchern
wędzić (wędlina) – geräuchert werden
zagęszczać – eindicken
zapiekać – überbacken

Wróć do spisu treści słownika tematycznego

Print Friendly
0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes
Komentarze: 11
  1. Monika

    Rewelacja! Dziękuję.

  2. Ewa

    Panie Łukaszu, pięknie dziękuję za listę przypraw i wyrażenia przy przyrządzaniu potraw. Bardzo przydatne słownictwo.
    Pozdrawiam

  3. Ania

    Dzięki przydadząsię te wyrazy!

  4. Alina

    Ja mam ciekawa zagadke. Co oznacza wyraz i jaka to ilosc: Stich
    W materiale zrodlowym wyglada to dokladnie tak: 1 Stich Butter oder Margarine

  5. Lamuss

    Super strona, świetny zbiór słówek. Przyda się do robienia nowych fiszek :) Pozdrawiam i powodzenia.

    • Justyna

      Pani Alino, słówko der „Stich” oznacza kawałek, małą ilość czegoś. „1 Stich Butter” = kawałek masła, kawałek kostki masła. Pozdrawiam!

  6. Justyna

    Bardzo przydatne słówka i wyrażenia Panie Łukaszu.

  7. Renata

    Wspaniala strona dziekuje:)

  8. Beata Ignaczak

    Bardzo dziękuję,często gotuję dla mojej podopiecznej i nie zawsze wiedziałam,o jaka czynność jej chodzi-pozostaje mi tylko to wykuć :-)

  9. Dorota

    to jest bardzo przydatne i potrzebne dla tych co się uczą, uczą i wszystko znowu muszą powtórzyć . Ja ze swej strony bardzo dziękuje .

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

CommentLuv badge